Kačkavalji za svaku namenu – od pice do tradicionalnog sečenja

Kačkavalj je nezaobilazan u srpskoj kuhinji i ugostiteljstvu. Koristi se za pice, sendviče, gratiniranje, kao deo sirnog platoa ili jednostavno kao prilog uz obrok. Različite vrste kačkavalja daju različite rezultate – i upravo zato je važno imati izbor.

Pizza kačkavalji i mozzarella

Za ugostitelje koji pripremaju pice, Mleksi nudi Capone pizza mozzarella kačkavalj mlekare Homolje Ekofil, kao i mozzarella kugle istog proizvođača. Ovo su proizvodi dizajnirani za topljenje – imaju pravu elastičnost, ravnomerno se tope i daju onaj karakteristični razvlačivi efekat koji gosti očekuju od kvalitetne pice. Za picerije i restorane, ovo je radni konj koji trpi visoke temperature i daje konzistentan rezultat.

Tradicionalni i dimljeni kačkavalji

Sa druge strane, tu su krstaševi mlekare Markovac – klasični i sa tucanom paprikom – kao i dimljeni kačkavalji istog proizvođača, uključujući varijantu sa bosiljkom. Ekstra rolnica je pogodna za sečenje i serviranje, dok kačkavalj Domaće Zlato iz jastrebačkih Eko Bisera predstavlja izbor za one koji traže autohtoni ukus. Pirotski mešanac iz Mlekarske Škole Pirot nosi specifičnu aromu i teksturu karakterističnu za ovaj region. Svaki od ovih proizvoda ima svoje mesto na meniju ili u izlogu.

Distribucija i naručivanje

Kačkavalji zahtevaju pravilan transport i skladištenje. Mleksi to obezbeđuje rashladnim vozilima i kontrolisanim uslovima od mlekare do vašeg objekta. Pokrivamo Niš i širi region jugoistočne Srbije sa redovnim isporukama. Bilo da vam treba veća količina pizza kačkavalja za piceriju ili manji izbor za specijalizovanu prodavnicu – dogovorite dinamiku koja odgovara vašem poslovanju.