Pocerski sir Fetiša (meze kocke), Mlekara Milovanović Šabac
Pocerski beli sir mlekare Milovanović iz Šapca, isečen na kocke i spreman za serviranje direktno iz pakovanja. Ovo je isti pocerski sir, samo u formatu koji ne zahteva sečenje ni pripremu. Otvorite, poredajte na tanjir i gotovo.
Sir je rađen od kravljeg mleka iz Pocerine, sa blagom slanoćom i čistim mlečnim ukusom. Kocke su ujednačene veličine, čvrste dovoljno da drže oblik na tanjiru, ali dovoljno mekane da se prijatno tope u ustima.
Šta ovaj sir čini posebnim?
- Format kocke: Isečen i spreman za serviranje. Bez sečenja, bez drvene daske, bez nereda. Praktičan za brze meze table, iznenadne goste ili kada vam jednostavno ne treba ceo komad sira.
- Tekstura: Čvrsta, stabilna, kocke ne gube oblik ni nakon dužeg stajanja na sobnoj temperaturi. Istovremeno dovoljno kremaste da ne deluju suvo.
- Ukus: Blag, čist mlečni ukus sa umerenom slanoćom. Dovoljno neutralan da se slaže sa širokim spektrom namirnica, od suhomesnatog do voća.
- Poreklo: Kravlje mleko iz Pocerine, okolina Šapca. Tradicionalna receptura mlekare Milovanović.
Kako ga najbolje koristiti?
- Meze tabla: Kocke poredajte uz masline, pršutu i svežu papriku. Jedna od najjednostavnijih i najefektnijih kombinacija za brzo serviranje.
- Salate: Direktno u činiju sa paradajzom, krastavcem i maslinovim uljem. Kocke drže oblik u salati i daju svakom zalogaju konkretan komad sira.
- Finger food: Na čačkalicu sa čeri paradajzom i listom bosiljka. Brzo predjelo koje izgleda uređeno, a zahteva minimalno vreme pripreme.
- Uz piće: Kao grickalica uz vino ili pivo. Kocke su pogodne veličine za uzimanje prstima bez pribora.
Kako čuvati ovaj sir?
Držati na temperaturi od +2°C do +8°C. Nakon otvaranja pakovanja, nepotrošene kocke držati u zatvorenoj posudi u frižideru. Pošto su kocke manje od cele kriške, brže gube vlagu na vazduhu, pa ih je poželjno potrošiti u kraćem roku.
Naš savet: Za potpuniji meze, kombinujte Fetiša kocke sa pocerskim sirom u kriški iz iste mlekare. Kocke za direktno jelo, kriška za sečenje po potrebi.
